大家好 ，炖羊大全炖羊大全关于炖羊腿的腿的腿做法大全家常很多朋友都还不太明白，不过没关系 ，做法做法因为今天小编就来为大家分享关于炖羊腿的家常家常做法大全家常菜的知识点 ，相信应该可以解决大家的炖羊大全炖羊大全一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的腿的腿问题 ，还望关注下本站哦 ，做法做法希望对各位有所帮助 ！家常家常
本文目录
1 、炖羊大全炖羊大全用料 ：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量 。腿的腿
2 、做法做法熟羊肉洗净 ，家常家常切成2厘米见方的炖羊大全炖羊大全小块。
3 、腿的腿萝卜洗净 ，做法做法切成3厘米见方的小块 。香菜洗净 ，切成段 。
4、将羊肉 、生姜、精盐放入锅内 ，加适量水 ，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟 ，加入香菜段 、胡椒粉 、醋搅匀即成。
羊腿红烧更好吃
可以借鉴我做羊腱子的方法
小秀家乡菜【羊腱子烧白萝卜】
食材 ：(羊腱子 ，就是羊腿肉，大慨二斤）白萝卜一个 ，小葱、姜
香料 ：干辣椒 ，花椒 、八角 、桂皮 、小茴香 、香叶
调料 ：盐 、糖 、生抽，胡椒粉 ，料酒 。
做法 ：羊腱泡水里将血水去除，中间换换水 ，冷水下羊肉焯水 ，温水洗净备用 ，起锅爆姜和香料 ，下羊腱子炒制 ，炒一会儿把豆腐乳加入继续炒 ，锅边倒入料酒(可以是红酒 ，白酒 ，手边有的就可以）加入些生抽 ，倒入没过羊肉的开水 ，放上小葱结 ，烧开改中小火 ，剩下的就交给时间与火了 ，炖到八成熟加入白萝卜 ，最后尝味道加入适量的盐白糖和生抽 ，洒些小葱和胡椒粉
开吃吧 ！萝卜一定先被吃掉[呲牙]
50~70分钟 。羊腿在进行炖煮时 ，记得要先冷水下锅焯下水 。另外 ，可以用砂锅来炖煮 ，虽然需要的时间长一些 ，但是汤汁会比高压锅煮出来的浓香 。有一点需要注意 ，羊腿的肉质本身就很鲜美 ，在煮的时候调料不要过多，避免食物原来的鲜美都被调料盖过了 。
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